JORNADA FORMATIVA DE MICOLOGÍA
Los hosteleros del municipio han participado en una jornada formativa de micología, la jornada completa ha comenzado con una salida al campo durante la mañana junto al micólogo Raúl Villar, que les ha mostrado los aspectos más destacados de las setas comestibles del entorno. Por la tarde, el cocinero Jose María L. Valdegrama impartirá una clase práctica acerca de valores nutricionales, técnicas de cocina y conservación de este producto de temporada.
La finalidad es que nuestros hosteleros conozcan al máximo este producto de temporada, un producto presente en nuestro entorno.
